Erkältungswetter

Hier tropfen die Nasen reihum, es kratzt in allen großen und kleinen Hälsen und meine Mädels wechseln sich nachts im Husten ab ...

Da heißt es, gegensteuern. Mit einem Rezept, das bei uns allen immer gute Wirkung erzielt:
frische Hühnerbrühe nach Omas Vorgaben

Und damit auch ihr vor den fiesen Krankmännchen besser geschützt seid, hier das Rezept für meinen persönlichen Immun-Booster:

 Man nehme:
1 Suppenhuhn (vorzugsweise bio, vorzugsweise frisch, es geht aber auch TK-Ware oder, wenn es gar nicht anders geht, ein paar Hähnchenschenkel oder -flügel - wichtig ist, dass Knochen und Fett dabeisind, also keine Hühnebrüste nehmen!)
1 Bund Suppengrün, eventuell noch 2-3 Karotten extra
1 Zwiebel
2-3 Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Salz 
eventuell frische Petersilie
wenn vorhanden, 1 Stück Ingwer
wenn vorhanden, 1-2 getrocknete Chilischoten

Das Huhn reinigen, eventuell letzte Federkiele entfernen, wenn nötig, Innereien herausnehmen, das gröbste Fett um den Bürzel wegmachen, innen und außen waschen.
Das Suppengrün putzen, die Karotten und den Sellerie schälen, alles in grobe Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und vierteln. Mit dem Huhn in einen großen Topf geben und so weit mit kaltem Wasser auffüllen, dass das Hühnchen frei schwimmt.
Kräuter und Gewürze zugeben, ganz nach Geschmack.
Den Herd einschalten und das Ganze mindestens eine Stunde lang kochen lassen - auf jeden Fall, bis das Fleisch quasi vom Knochen fällt.
Dann Huhn, Gemüse und Kräuter mit dem Sieblöffel aus der Brühe nehmen. Probieren, eventuell noch ein wenig reduzieren lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Möglichst heiß trinken. Das haut den stärksten Bazillus aus den Schuhen!

In diesem Sinne: Gute Besserung an alle, denen es so geht wie uns letzte Woche ...